Pretzel delicioso

Pretzel delicioso

Tempo de Preparo:
2h 00min
Rendimento:
20 porções

Ingredientes
Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de leite morno
20 g de fermento biológico seco
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1/2 xícara (chá) de margarina sem sal
Farinha para trabalhar a massa e enrola - la
Margarina para untar a forma
Cobertura:
200 g de manteiga sem sal derretida
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (chá) de canela em pó
Modo de preparo:
Peneire a farinha em uma tigela e reserve
No liquidificador, bata a água, o leite, o fermento, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina
Faça uma cavidade na farinha e despeje o líquido no centro, mexendo com uma colher
Transfira para uma superfície enfarinhada e sove
Se preciso, junte mais farinha até a massa não grudar nas mãos
Cubra a massa e deixe descansar por 45 minutos
Derreta a manteiga em fogo brando e reserve
Divida a massa em porções iguais e modele os cordões compridos
Disponha em assadeiras untadas
Leve ao forno alto, pré - aquecido, por 25 minutos ou até dourar
Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe com o açucar e a canela misturados,

Fonte e Créditos : 

Selma Regina Ximenes

Bolo de Bacalhau

Bolo de Bacalhau

1 kg de bacalhau cozido e desfiado
1/4 xícara de azeite
1 cebola grande
½ pimentão vermelho
½ pimentão amarelo
4 colheres de sopa de sopa de salsa
6 colheres de sopa de pure de tomates
4 dentes de alho bem socadinhos
5 ovos
120g de azeitona verde picada
4 colheres de sopa de queijo ralado
60g de manteiga
5 colheres de sopa de farinha de trigo
200g de creme de leite
200 ml de leite de coco
1 xícara chá de leite.
Sal e pimenta do reino a gosto
Farinha de rosca para polvilhar a forma
Preparo
Leve ao fogo a manteiga e quando derreter junte a farinha. Coloque o leite de coco e vá colocando o leite aos poucos até formar um creme grosso. Tire do fogo e junte o creme de leite. Coloque o queijo ralado e acerte o sal. Reserve.
Refogue o azeite, cebola, alho, pimentão, e o bacalhau. Coloque o molho de tomate e refogue mais um pouco. Junte as azeitonas, salsa e molho branco. Acerte o sal e coloque pimenta do reino a gosto. Por último os ovos quando a mistura estiver morna para não cozinhar os ovos.
Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
Cobertura
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
100g de cream cheese
100g de creme de leite
Sal a gosto
Decoração
Mini tomates
Folhinhas de mangericão

Fonte e Créditos : 

Luciane Neves

PELE DE LEITE VAMOS APRENDER A FAZER

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