Chantininho para Bico Russo

Receita de Chantininho para Bico Russo:

Ingredientes:

500g chantilly (Norcau Premium, Amélia, Bunge)
50g pó para preparo de glacê real
100g leite condensado (meia caixinha)
100g leite em pó

Em uma batedeira, coloque o chantilly que já deve ter sido resfriado por 12h no refrigerador e comece a bater. Assim que começar a firmar, coloque o pó de glacê real e o leite em pó. Por último adicione o leite condensado, aos poucos. Deixe bater até ficar estruturado.

Esse glacê pode ser tingido com corante em gel ou pós aveludados e tipo Gran Chef.

Coloque na manga e saia fazendo suas maravilhas!

Fica bem firme, liso e sem bolhas. Perfeito para o uso em bicos russos.

Fonte e Créditos : https://www.comercialmartini.com.br/chantininho-para-bico-russo/