Entremet de Maracujá e Chocolate

Você precisa de:

Serve 4 pessoas

Pão-de-ló	50g de manteiga 4ovos 100g de açúcar 5mL de extrato de baunilha 100g de farinha de trigo 1 pitada de sal
Calda para umedecer	40mL de suco de maracujá concentrado 40mL de água filtrada 15g de açúcar
Mousse de chocolate	2 folhas de gelatina 150g de chocolate meio amargo picado 120mL de leite integral 30g de açúcar 200g de nata bem gelada
Mousse de maracujá	2 folhas de gelatina 2 gemas 1 colher (café) de extrato de baunilha 80g de açúcar 120mL de suco de maracujá concentrado 200g de nata bem gelada
Gelatina de maracujá	2 folhas de gelatina 60mL de suco concentrado de maracujá 15g de açúcar
Decoração Fonte e Créditos : Gelatina em Folha	Sementes de maracujá