INGREDIENTES:
- 250 gr de gengibre cortados em tiras finas (essa pesagem já é descascados e cortados)
- 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
* Misturar esses dois ingredientes e reservar por uma noite *
- 500 ml de água
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa (rasa) de vinagre de arroz ou de maçã
- 1 colher de sopa de aji-no-moto
- corante vermelho a gosto
Observação: Todas essas medidas podem ser feitas a gosto. Tem que ser conservado na geladeira e tem durabilidade de mais de 1 ano. Para consumir deixe pelo menos durante quatro dias curtindo antes de servir. Enquanto mais tempo curtindo melhor ficará o sabor.
Fonte e Créditos : http://miriamfukami.blogspot.com.br/2015/08/conserva-de-gengibre.html
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