Cobertura de Vidro Para Bolos

A Cobertura de Vidro para Bolos tem um acabamento perfeito e brilhante, ideal para quem quer causar um grande impacto com a decoração do bolo. Faça e surpreenda a todos!

INGREDIENTES

• 20g de gelatina em pó incolor
• 120ml de água
• 300g de glucose
• 300g de açúcar
• 150ml de água
• 200g de leite condensado
• 300g de chocolate branco
• corante alimentício da sua preferência

COMO FAZER COBERTURA DE VIDRO PARA BOLOS
MODO DE PREPARO

1. Hidrate a gelatina com 120ml de água e reserve.
2. Leve para ferver a glucose, o açúcar e a outra parte de água (150ml).
3. Assim que ferver, desligue o fogo e adicione a gelatina à mistura.
4. Adicione o leite condensado e mexa até ficar homogêneo.
5. Acrescente o chocolate, o corante alimentício e misture tudo usando um mixer.
6. Coloque o bolo gelado (para melhor aderência) sobre uma grade e despeje a cobertura, para que ela escorra e fique com o acabamento perfeito.

Fonte e Créditos : http://receitatodahora.com.br/cobertura-de-vidro-para-bolos/

Fonte: Reddit