Ingredientes：
1 1/2 c(sopa) fermento biológico seco, 2 1/2 xícaras mix farinha sem glúten, 1/4 xícara fécula de mandioca, 1 c(chá) goma xantana , 1 c (chá) sal marinho, 3 c(sopa) açúcar mascavo, 2 c (sopa) óleo coco, 3 ovos, 1 xícara água, 1/4 xícara suco laranja natural, 3/4 xícara batata doce em pó Sanomax, 1 colher (sopa) raspas de laranja.
Na batedeira, misture os ingredientes secos. Adicione o óleo de côco, os ovos, a água, o suco e as raspas. Bata bem. Coloque a massa em uma forma untada e deixe crescer até dobrar de volume. Preaqueça o forno a 180C. Asse até dourar. Sirva morno. Delícia!!!
Fonte e Créditos :
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