Bolo de chocolate com frutas vermelhas

Bolo de chocolate com frutas vermelhas



INGREDIENTES:

Massa:

• 4 ovos
• 120ml de óleo
• 150ml de leite morno
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de bicarbonato
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 xícara + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Calda para regar bolo:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/4 xícara (chá) de açúcar

Recheio de Cream Cheese:

• 250g de cream cheese
• 125g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• raspas de limão

Recheio e finalização:

• Frutas vermelhas (morango, amora e framboesa)
• Açúcar de confeiteiro para salpicar

MODO DE PREPARO:

1- Na batedeira adicione os ovos, e bata bem com o açúcar até formar um creme fofo.
2- Em outra tigela peneire os secos: farinha, chocolate em pó, fermento e bicarbonato.
3- Desligo a batedeira e intercalo a adição dos secos, com o óleo e o leite morno.
4- Despejo a massa em uma forma (aro 20) untada e polvilhada com chocolate em pó.
5- Leve ao forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
6- Enquanto isso vamos preparar a calda: Na panela adicione a água, o açúcar e misture. Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos. Transfira para uma tigela e reserve.
7- Para o recheio: Na batedeira adicione o cream cheese, a manteiga o açúcar de confeiteiro peneirado. Bata bem até formar um creme fofo. Coloque o creme em um saco de confeiteiro. Reserve.
8- O bolo ficou pronto, deixe ele esfriar alguns minutos para desenformar. Após corte em três partes iguais.
9- Regue cada pedaço com a calda, e recheie com o creme de cream cheese e as frutas vermelhas. Na finalização salpique açúcar peneirado.
10- Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Fonte e Créditos : http://www.receitasetemperos.com.br/bolos/bolo-de-chocolate-com-cream-cheese-e-frutas-vermelhas

BOLO DE PÊSSEGO E AÇÚCAR MASCAVO

BOLO DE PÊSSEGO E AÇÚCAR MASCAVO

INGREDIENTES:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo...
2 colheres de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3/4 xícara de açúcar mascavo (meça apertando bem na xícara)
2 ovos
1/3 xícara de óleo de canola ou girassol
casca de uma laranja, ralada
1 colher de chá de baunilha
4 a 5 pêssegos, cortados em fatias grossas

MODO DE PREPARO:

Preaqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma quadrada de 20cm de lado.
Numa tigela, peneire juntos a farinha, o fermento e o sal.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo até virar um creme claro e fofo. Junte os ovos, um a um, batendo por 1 minutos após cada adição. Junte o óleo, a casca de laranja e a baunilha e bata em velocidade média para incorporar.
Junte os ingredientes secos e apenas misture a farinha para ficar uma massa homogênea. Transfira para a forma preparada e arrume as frutas sobre a massa, bem bonitinho. Não precisa apertar.
Asse por aproximadamente 30 minutos (ou mais, depende um pouco do seu forno), até ficar douradinho nas bordas e um palito sair seco quando espetado na massa. Deixe esfriar por 15 minutos e desenforme.
Pode ser guardado m temperatura ambiente por até 2 dias.

Fonte e Créditos :

Destaque - TV Cidade

Finalizando o bolo com bico russo

Como Fazer Pão de ló Profissional

GLACÊ REAL - BATIMENTO

GLACÊ REAL - BATIMENTO

BEBA ISTO TODAS AS MANHÃS E A GORDURA DE SUA BARRIGA VAI DESAPARECER MUITO RÁPIDO!

Eliminar gordura da barriga pode ser rápido, se você encontrar a receita certa.

Essas gordurinhas localizadas são comuns, principalmente com o passar da idade.

Isso não significa que podemos cair no comodismo.

Para quem não sabe, excesso de peso pode acarretar vários problemas de saúde.

Portanto, não é somente uma questão estética, como alguns ainda pensam.

Para que você possa entender melhor, a gordura atrapalha o metabolismo do corpo e o bom funcionamento dos órgãos.

Além disso, ela aumenta o risco de doenças cardiovasculares,  diabetes tipo 2, câncer de mama e problemas na vesícula biliar.

A Universidade de Southern Queensland (USQ) realizou uma pesquisa para a produção de um "superalimento".

No laboratório, a universidade usou ratas para uma experiência, que consistia na dieta rica em carboidratos e em gordura.

O resultado foi que os pobres animais desenvolveram problemas graves de saúde, como hipertensão, fígado gordo e descontrole na quantidade de açúcar no sangue.

Para reverter a situação, os especialistas aplicaram suco de ameixa, que tem até cinco vezes os níveis de antocianinas, um poderoso antioxidante que, entre outras coisas, controla o colesterol, previne doenças cardiovasculares e acelera o emagrecimento.

Por isso, a dica que trouxemos neste post é à base de ameixa.

Aprenda:

INGREDIENTES

100 gramas de ameixas secas

1 litro de água

MODO DE PREPARO

Coloque as ameixas secas em uma jarra com 1 litro de água.

Deixe as ameixas de molho nessa água por uma semana, dentro da geladeira.

Feito isso, liquidifique e coe a mistura.

Beba um copo desta bebida a cada manhã e comprove os resultados.

Pode tomar por 40 dias.

É claro que 1 litro não vai durar 40 dias.

Então, quando acabar a primeira preparação, você fará outra.

Este é um blog de notícias sobre tratamentos caseiros. Ele não substitui um especialista. Consulte sempre seu médico.

Fonte e Créditos : http://www.curapelanatureza.com.br/post/06/2016/beba-isto-todas-manhas-e-gordura-de-sua-barriga-vai-desaparecer-muito-rapido

PÃO CASEIRO

PÃO CASEIRO

RECEITA
500 ML DE LEITE MORNO
01 XÍCARA DE (CHÁ) DE ÓLEO, 240 MLS
03 OVOS
02 COLHERES DE (SOPA) DE AÇÚCAR
01 COLHER DE (SOPA) DE SAL
01 KILO DE FARINHA DE PREFERENCIA RENATA, APROXIMADAMENTE.
45 GRS DE FERMENTO PARA PÃES, FRESCO
MISTURE O FERMENTO FRESCO COM O AÇÚCAR, DEIXE ATÉ QUE FIQUE DISSOLVIDO, LIQUIDO...
A PARTE, BATA NO LIQUIDIFICADOR, OVOS OVOS, O LEITE, O SAL E O ÓLEO, POR 3, 4 MINUTOS, DEPOIS ACRESCENTE ENTÃO O FERMENTO JA DISSOLVIDO NO AÇÚCAR, E BATA RAPIDAMENTE. DESPEJE ESSE LIQUIDO, NUMA BACIA, E AOS POUCOS EMPREGUE FARINHA DE TRIGO, SEMPRE DE POUCO EM POUCO, VÁ FAZENDO MOVIMENTO COM AS MÃOS CIRCULARES, CONTINUE EMPREGANDO FARINHA E MOVIMENTANDO A MÃO, QUANDO A MASSA FICAR PESADA, DESPEJE NUMA MESA LISA, E INICIE O PROCESSO DE RASGAR A MASSA, OU SEJA, EMPURRE A MASSA COM AS MÃOS E PUXE COM OS DEDOS, FAÇA ISSO VÁRIAS VEZES, POIS ESSE PROCESSO QUE DARÁ LEVEZA E MACIEZ NA MASSA, CONTINUE EMPREGANDO FARINHA E RASGANDO A MASSA, SEMPRE AOS POUCOS, E SÓ PARE, QUANDO A MASSA ESTIVER SEQUINHA POR FORA, MAS AINDA GRUDENTA POR DENTRO, ENTÃO, MODELE OS PÃES, E COLOQUE PARA CRESCER EM FORMA PRÓPRIA PARA PÃES, ATÉ QUE DOBRE DE VOLUME, NÃO TEM TEMPO CERTO, DEPENDE DO CLIMA, MAS CERCA DE 40 MINUTOS, 1 HORA..PINCELE GEMA E LEVE PARA ASSAR EM FORNO BAIXO, ATÉ QUE ESTEJE DOURADO...

PARA ALTERAR ESSA MASSA PARA INTEGRAL, UTILIZE FARINHA INTEGRAL, E SUBSTITUA O AÇÚCAR POR AÇÚCAR MASCAVO, USE TB ÓLEO DE CANOLA, MILHO, OU GIRASSOL...

ESSA RECEITA, É SÓ UMA AMOSTRA, ESPERO VOCÊS EM CURSOS, PARA APRENDER RECHEAR E FAZER VÁRIAS OUTRAS RECEITAS...

QUE VOCÊS USEM EM FAMÍLIA, COM AMOR, PAZ E MUITOS MOMENTOS DE ALEGRIA...

ESTEJAM COM DEUS...

VALOR SUGERIDO DE VENDA...r$10,00

VALIDADE, 3,4 DIAS, SE CONSERVADO EM LOCAL FRESCO...AQUEÇA NO MICROONDAS SUA FATIA ANTES DE CONSUMIR NO DIA SEGUINTE, E TERÁ SEMPRE UM PÃO QUENTINHO...HUMMMM

Fonte e Créditos : 

Elaine Pigini - Gastronomia

Cupcake Simples e Delicioso Da Nair

Cupcake Simples e Delicioso Da Nair

Ingredientes :

02 Ovos
02 Xícaras ( chá ) de Snow Sugar
01 Xícara ( chá ) de óleo
01 Xícara ( chá ) de leite
04 Xícaras ( chá ) de farinha de trigo
02 Colheres ( sopa ) de fermento químico

Modo De Preparo :

Coloque todos os ingredientes em um bol / bacia e misture todos os ingredientes com um fuê e coloque metade da massa em cada forminha para cupcake e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 15 ~ 20 minutos ( depende de forno para forno )

Variações : Pode acrescentar a essa massa um desses ingredientes
02 Colheres ( sopa ) de Pó Para Sobremesa ( Morango & Limão & Maracujá & Frutas Vermelhas & Abacaxi & Banana )
1 Xícara ( chá ) De Chocolate em pó 32%
1 Xícara de Gota Pingo Sabor Chocolate
1 Xícara ( chá ) de Confeitos Figura ou Confeitos Crocantes

Pizza especial de chocolate

O chef Ronaldo Ayres, o Senhor Pizza, oferece uma receita especial para pizzaiolos e confeiteiros capricharem nesta versão doce e atraente.

A massa de chocolate é o diferencial desta pizza.
Foto: CTP

Massa de Chocolate

Ingredientes:

5kg de Farinha de trigo Especial Pizza

50g de sal

300g de Cacau em pó*

200g de açúcar*

2,800ml de água gelada

200ml de óleo de girassol

50g de fermento biológico seco

(*) OBS.: o cacau em pó e o açúcar podem ser substituídos por chocolate em pó 50%.

Modo de preparo:

1. Coloque na masseira a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o sal e o fermento. Misture por 1 minuto;
2. Acrescente a água gelada com o óleo de girassol. Bata por 10 minutos;
3. Porcione a massa em bolinhas de 350g;
4. Coloque em vasilhas untadas com óleo de girassol, tampe e deixe descansar por, no mínimo, 1 hora;
5. Abra as bolinhas em discos de 35cm de diâmetro;
6. Fure a massa com a carretilha (ou um garfo);
7. Leve ao forno na temperatura de 300ºC.

Rendimento: 8,900Kg / 25 Unidades.

Cobertura :

1. 150g de chocolate branco forneável
2. 150g de chocolate ao leite forneável
3. 30g de miçangas de chocolate (opcional)
4. Frutas da época a gosto

Obs.: cobertura para um disco de pizza.

Sugestão de decoração:

1. Sobre a massa pré-assada, aplique o chocolate branco em forma de espiral, das bordas para o centro, deixando um intervalo entre as camadas;
2. Aplique o chocolate ao leite nos intervalos deixados pelo chocolate branco, das bordas para o centro;
3. Com auxílio de um palito de dente, faça movimentos do centro para as bordas “cortando” a pizza em 8 fatias;
4. Agora, faça movimentos das bordas para o centro, “cortando” a pizza em 16 fatias;
5. Acrescente as miçangas de chocolate e as frutas da época.

Obs.: a pizza pode ser servida quente ou resfriada.

1. Quente: após decorada (sem as frutas), leve a pizza ao forno a 300°C por 1 minuto;
2. Resfriada: após decorada (com as frutas), leve ao freezer por 10 minutos.

Para conhecer o trabalho do Senhor Pizza, acesse http://senhorpizza.com.br.

Fonte e Créditos : http://www.sucessonacozinha.com.br/pizza-especial-de-chocolate/

��BOQUILLAS RUSAS: HAZ LINDAS FLORES EN UN SOLO PASO.✫ •。* Sabor de Fiesta

Como decorar Bolo com Bicos Russos #02 - Bicos Russos

Finalizando o bolo com bico russo

Técnica de Chantininho e Bicos Russos Receitas Dia Dia

BICO RUSSO FLOWER CAKE -- Passo a passo da Decoração # 059

BICO RUSSO FLOWER CAKE -- Passo a passo da Decoração # 059

Decoração de Bolo Usando Bico Russo 241 e 243

Decoração de Bolo Usando Bico Russo 241 e 243

Decoração de Bolo Usando Bico Russo 241 e 243

Decoração com o Bico Russo 245 (Mago)

Bico russo,Confeitando com buttercream

PÃO DE Q DE CEBOLA E SALSA (SEM GLÚTEN, SEM LEITE, SEM OVO, SEM SOJA)

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de purê de inhame (cozido e triturado);

– 1 xícara (chá) de polvilho azedo;

– 1 xícara (chá) de polvilho doce;

– 1/2 xícara (chá) de cebola roxa picada;

– 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva;

– 1/4 xícara (chá) de água;

– 1 colher (sopa) cheia de salsa picada;

– sal a gosto.

Mãos à obra:

1. Preaqueça o forno a 220 graus.

2. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e sove a massa até desgrudar das mãos.

3. Unte uma forma com um fio de azeite e passe um pouquinho de óleo nas mãos.

4. Modele os pãezinhos fazendo bolinhas.

5. Coloque as bolinhas na forma, deixando um espaço entre elas, para que não grudem.

6. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.

 ♥ Dica Bacana:

O Pão de Q é uma ótima opção pra congelar e facilitar a nossa vida!
Basta untar as mãos com um pouquinho de óleo, enrolar os pãezinhos em forma de bolinhas, colocando-as lado a lado em uma assadeira e levar ao freezer até congelar. Após o congelamento, acondicione as bolinhas em saco plástico e em quantidade suficiente para o consumo imediato. Para assar, separe em uma assas bolinhas ainda congeladas e leve-as ao forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 30 minutos.

Fonte e Créditos : https://menubacana.com/2015/08/12/pao-de-q-de-cebola-e-salsa-sem-gluten-sem-leite-sem-ovo-soja/

PIZZA de BRIGADEIRO | TPM, pra que te quero?

Bolo de Milho

Bolo de Milho

Receita fofinha, úmida e deliciosa!

Ingredientes:

- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 latas de milho em conserva (sem a água)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá

Modo de fazer:

- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o milho.
- Bata por 10 minutos.
- Em uma vasilha peneire o fermento, o bicarbonato, a farinha e o fubá.
- Acrescente a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos.
- Mexa bem e leve para assar em assadeira untada com fubá misturado com farinha de trigo.

Fonte e Créditos : 

Isamara Amâncio

Goiabinha (Beliscão)

Goiabinha (Beliscão)



Fiz esta receita agora há pouco e acabei de tirar do forno.
Crocante e deliciosa! 

Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 xícara e 2/3 (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de amido de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Goiabada cascão (bem durinha)
- Açúcar cristal

Modo de fazer:

- Em uma vasilha coloque o ovo, a farinha, a manteiga, o açúcar, o amido e o fermento.
- Mexa bem com as mãos.
- Coloque na bancada e massageie até ficar lisinho.
- Leve para gelar por 30 minutos.
- Abra a massa bem fina com um rolo.
- Corte em quadrados de 5 cm x 5 cm (utilizando um cortador quadrado ou uma faca).
- Coloque a goiabada cortada em tiras (3g) no centro do quadrado.
- Dobre um lado, depois dobre o outro lado.
- Coloque o açúcar cristal em uma tigela e aperte a goiabinha delicadamente.
- Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada. Forno 150 graus até o fundo da goiabinha ficar dourado.

Rendimento: aprox. 100 unidades

Fonte e Créditos : 

Isamara Amâncio

Custo médio da receita: R$ 12,00

Sonho

Sonho



Massa do Sonho

Ingredientes:

- 1 tablete e ½ de fermento biológico fresco (23g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (24g)
- 3 colheres (sopa) de óleo (35g)
- ½ colher (chá) de sal (3g)
- 1/3 xícara (chá) de água (75g)
- 2 colheres (sopa) de leite em pó (12g)
- 1 colher (chá) de fermento em pó (4g)
- 1 ovo grande (65g)
- 1 xícara e ½ (chá) de farinha de trigo (210g)

Modo de fazer:

- Coloque em uma vasilha o fermento biológico, o açúcar, o óleo, o sal, a água, o leite em pó, o fermento em pó, o ovo e a farinha de trigo.
- Misture tudo com uma colher.
- Massageie com as mãos.
- Jogue na bancada e rasgue a massa por mais ou menos 15 minutos, massageando para frente e para trás, para que ela fique lisinha e com ponto de véu.
- Para saber se está com ponto de véu, pegue um pedaço da massa e estique com as duas mãos. A massa deve estar transparente, elástica e não vai rasgar.
- Coloque em uma vasilha e cubra com papel filme. Deixe crescer por 40 minutos.
- Retire a massa da vasilha e coloque sobre a bancada. Divida em 12 pedaços de mais ou menos 30g cada.
- Faça bolinhas e coloque em uma assadeira, deixando espaço entre elas. Deixe crescer por 20 a 30 minutos.
- Leve para assar em forno fraco, 150 graus, por mais ou menos 7 minutos.
- Retire do forno ainda bem clarinho, sem dourar.
- Deixe esfriar bem.
- Frite em óleo não muito quente, até ficarem dourados dos 2 lados.
- Deixe escorrer sobre papel até esfriar.
- Corte ao meio.

Creme de Confeiteiro

Ingredientes:

- 1 e ½ xícara (chá) de água (320g)
- 3 gemas peneiradas (50g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (5g)
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (32g)
- ¼ xícara (chá) de creme de leite (57g)
- ¼ xícara (chá) de leite em pó (24g)
- ½ lata de leite condensado (200g)

Modo de fazer:

- Coloque em uma panela todos os ingredientes. Mexa bem.
- Leve ao fogo e cozinhe bem até engrossar e o amido cozinhar.
- Deixe esfriar.
- Leve para gelar.
- Em seguida, recheie os sonhos com uma colher, ou use saco e bico de confeitar liso.

Também pode ser recheado com: Doce de Leite, Goiabada, Recheio de Chocolate, etc.

Rendimento: 12 unidades
Custo médio de cada unidade: R$ 0,90
Sugestão de venda: R$ 2,50 a R$ 3,00

Fonte e Créditos : 

Isamara Amâncio

BOLO CHURROS

BOLO CHURROS



Ingredientes:

- 2 ovos
- 2/3 de xícara (chá) de óleo
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de fazer:

- Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e mexa bem por 2 minutos.
- Leve para assar em forma de buraco (20 cm diâmetro, por 8 de altura) untada com bastante manteiga e farinha de trigo.
- Forno 180 graus. Asse até ficar bem sequinho por cima.
- Deixe esfriar bem, passe a faca em volta do bolo e no centro da forma de buraco.
- Desenforme.
- Misture 2 colheres de (sopa) de açúcar com 1 colher (chá) de canela em pó e espalhe nas laterais do bolo.
- Decore com doce de leite e sirva.

Fonte e Créditos : 

Isamara Amâncio

Bolo de Nozes

   

Ingredientes : 

Massa : 

1 Xícara de chá de açúcar

1 Xícara de chá de manteiga

1 Xícara de chá de nozes moídas

1 Colher de chá de essência de nozesRecheio de nozes

3 Ovos

2 Xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

1 Xícara chá de leite

1 Colher de chá de fermento em pó

Recheio:

1 Lata de leite condensado

1 Colher de sopa de manteiga

1 Xícara de chá de nozes trituradas

1 Xícara de chá de nozes inteiras e partidas ao meio usadas para decorar o bolo.

Descrição

Bata na batedeira o açúcar, a manteiga (em temperatura ambiente) e os ovos, até obter um creme claro.

Junte as nozes moídas, a essência de nozes, a farinha e o leite.

Bata novamente todos os ingredientes.

Acrescente o fermento em pó misturando delicadamente com uma espátula.

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo.

Leve a forno médio por 20 a 25 minutos.

Deixe esfriar e recheie o bolo.

Recheio:

Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e as nozes trituradas.

Misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre até ficar em bem cremoso.

Deixe esfriar para poder rechear o bolo. Este recheio dá para fazer duas camadas.

Faça a decoração de sua preferência utilizando as nozes inteiras e divididas  

Fonte e Créditos : http://myrestaurant.com.br/receitas/bolo-de-nozes

Fonte: receitaseideias.com

BOLO DE BATATA DOCE COM DAMASCOS E CASTANHA DO PARÁ

BOLO DE BATATA DOCE COM DAMASCOS E CASTANHA DO PARÁ

Postado por Thelma Tomb

Perfeita para a sua Festa Junina, esta receita tem sabor e textura incríveis!!

INGREDIENTES

MASSA

• 120 gr. de damascos picados
• 125 ml. de pinga (caso prefira pode substituir por vinho branco)
• raspas e o suco de 1 limão siciliano
• 220 gr. de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento químico Dr. Oetker
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 100 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200 gr. de açúcar refinado
• 100 gr. de açúcar mascavo
• 2 ovos em temperatura ambiente
• 2 colheres de chá de bauniha Dr. Oetker
• 400 gr. de batata doce
• 120 gr. de castanha do Pará picadas

COBERTURA

• 100 gr. de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 200 gr. de creamcheese em temperatura ambiente
• 100 gr. de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres de chá de baunilha Dr. Oetker

MODO DE FAZER

MASSA

• asse a batata doce embalada em papel aluminio, até ficar bem macia
• retire a polpa com uma colher e reserve
• deixe os damascos picados de molho na pinga com o suco e as raspas do limão, por no mínimo 30 minutos
• coe e reserve o líquido
• pré aqueça o forno à 180 graus
• unte e forre o fundo de uma forma de bolo inglês  30 x 12cm – com papel manteiga
• peneire juntos a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato e reserve
• na batedeira ou à mão, bata a manteiga com os açúcares até ficar bem cremoso
• junte os ovos desmanchados misturados com a baunilha, aos poucos, batendo bem entre cada adição
• bata bem em velocidade média por 3 a 4 minutos
• em velocidade mínima, junte 1/2 da mistura de farinha
• em seguida junte a pinga e a batata doce batendo apenas para misturar
• junte o restante da farinha e bata ligeiramente
• retire da batedeira e junte o damasco e a castanha
• coloque na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos – teste com um palito
• deixe esfriar e desenforme, retirando o papel manteiga

COBERTURA

• bata a manteiga com o creamcheese e a baunilha até incorporar bem
• junte o açúcar peneirado e bata até ficar bem lisinha
• espalhe sobre o bolo já frio

Fonte e Créditos : https://escoladebolo.com.br/bolo-de-batata-doce-com-damascos-e-castanha-do-para/