Bolo de Limão de Liquidificador

Bolo de Limão de Liquidificador. Siga as instruções. Faça tudo no liquidificador e não tem como errar! Simples, fácil e delicioso!

INGREDIENTES:

Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 pacotinho de gelatina de limão (sem dissolver)
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão (somente a parte verde)
• 2 xícaras de trigo
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 pitada de sal

Cobertura:

• Suco de 1 limão
• Raspas de 1/2 limão
• 1 lata de leite condensado

COMO FAZER BOLO FOFO DE LIMÃO NO LIQUIDIFICADOR
MODO DE PREPARO

1. Coloque as claras no liquidificador e bata por uns instantes, até ficar uma espuma branquinha
2. Acrescente as gemas, o açúcar e o óleo e bata até ficar homogêneo
3. Acrescente o leite, a gelatina, o suco e as raspas do limão e bata até novamente homogêneo
4. Se precisar, use uma colher para ajudar a misturar a gelatina
5. Numa vasilha, coloque o trigo, o fermento e o sal e depois despeje aos poucos parte da mistura do liquidificador sobre o pó, mexendo com uma colher e misturando bem para não empelotar
6. Quando estiver dissolvido todo o trigo, termine de acrescentar a mistura do liquidificador e mexa bem
7. Forre uma forma com papel toalha (se você não conhece esse truque clique aqui), despeje a mistura e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos
8. Após assado, desenforme o bolo no prato ou boleira em que vai ser servido
9. Misture bem os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo ainda quente
10. Deixe na geladeira até a hora de servir

Fonte e Créditos : http://receitatodahora.com.br/bolo-de-limao-de-liquidificador/