Bolo de Fubá Cremoso

Bolo de Fubá Cremoso

Posted by Prato Típico26FEB

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
Meia xícara (chá) de amido de milho Maisena
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) e meia de coco ralado
Meia xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar: margarina e farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)

2. Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40x28cm). Reserve

3. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea

4. Passe a mistura para uma tigela e junte o amido de milho Maizena, o fubá, o coco, o queijo e o fermento. Misture e coloque na assadeira reservada

5. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo

6. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva a seguir

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos

Fonte e Créditos : http://www.pratotipico.com.br/receitas/bolo-fuba-cremoso